dizi
Abgoosht (Stufato persiano di agnello e ceci)
آبگوشت
11h 20m
Plan your week around the sofreh
One dish a day, dinner on the sofreh — your shopping list builds itself. برنامهٔ هفتگی
Jun 20 – Jun 26
This week
Cooking for 4
The week
Sat – Fri- Sat20شنبه
- Sun21یکشنبه
- Mon22دوشنبه
- Tue23سهشنبه
- Wed24چهارشنبه
- Thu25پنجشنبهToday
- Fri26جمعه
This week's sofreh
سفرهٔ این هفته0dishes planned
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dizi
Abgoosht-e Beh (Stufato persiano di agnello con mele cotogne)
آبگوشت به
11h 25m
rice
Adas Polo (Riso persiano con lenticchie, uvetta e datteri)
عدس پلو
2h 45m
rice
Albalu Polo (Riso persiano con amarene)
آلبالو پلو
3h
rice
Anar Polo (Riso persiano al melograno)
انار پلو
2h 50m
rice
Anbeh Polo (Riso persiano al mango)
انبه پلو
2h 45m
soup
Ash Reshteh (Zuppa Persiana di Noodle ed Erbe)
آش رشته
10h 45m
soup
Ash-e Anar (Zuppa persiana al melograno)
آش انار
2h 10m
soup
Ash-e Doogh (Zuppa persiana allo yogurt)
آش دوغ
10h
soup
Ash-e Jo (Zuppa persiana d'orzo)
آش جو
3h 30m
soup
Ash-e Mast (Zuppa persiana di yogurt con polpettine)
آش ماست
1h 35m
soup
Ash-e Sholeh Ghalamkar (Zuppa Persiana Multi-Cereali)
آش شله قلمکار
11h 45m
rice
Bademjan Polo (Riso persiano con melanzane)
بادمجان پلو
3h 40m
rice
Baghali Polo ba Mahicheh (Riso con aneto e fave con stinco d'agnello)
باقالی پلو با ماهیچه
4h 45m
dessert
Baklava (Sfoglia persiana con frutta secca)
باقلوا
5h 35m
dessert
Bastani Sonnati (Gelato persiano allo zafferano)
بستنی سنتی
6h 55m
appetizer
Borani Esfenaj (Crema persiana di spinaci e yogurt)
بورانی اسفناج
60 min
dizi
Bozbash (Stufato di agnello azerbaigiano)
بوزباش
11h 25m
beverage
Chai (Servizio del tè persiano)
چای
40 min
rice
Chelow (Riso bianco persiano al vapore)
چلو
2h 20m
kebab
Chenjeh Kebab (Spiedini di agnello a cubetti alla persiana)
چنجه کباب
4h 37m
rice
Dampokhtak (Riso persiano in pentola unica con carne e fagioli)
دمپختک
10h 50m
dizi
Dizi-ye Lapeh (Dizi con piselli spezzati gialli)
دیزی لپه
2h 45m
dolmeh
Dolmeh Bademjan (Melanzane ripiene persiane)
دلمه بادمجان
2h 35m
dolmeh
Dolmeh Barg Kalam (Involtini di cavolo ripieni persiani)
دلمه برگ کلم
2h 15m
dolmeh
Dolmeh Barg Mo (Involtini di foglie di vite persiani)
دلمه برگ مو
3h 15m
dolmeh
Dolmeh Felfel (Peperoni ripieni persiani)
دلمه فلفل
1h 55m
beverage
Doogh (Bevanda persiana allo yogurt)
دوغ
40 min
soup
Eshkeneh (Zuppa persiana con uova in camicia e fieno greco)
اشکنه
35 min
rice
Estamboli Polo (Riso persiano al pomodoro)
استانبولی پلو
2h 50m
dessert
Faloodeh Shirazi (Sorbetto persiano all'acqua di rose con vermicelli)
فالوده شیرازی
8h 35m
dessert
Fereni (Budino persiano di farina di riso)
فرنی
3h 35m
stew
Fesenjān (Stufato di noci e melagrana)
فسنجان
4h 35m
stew
Gheimeh (Stufato di piselli spezzati gialli)
قیمه
3h 10m
rice
Gheisi Polo (Riso persiano con albicocche secche)
قیسی پلو
2h 50m
stew
Ghormeh Sabzi (Stufato persiano di erbe)
قورمه سبزی
14h 15m
cookie
Ghotab (Mezzelune persiane ripiene di mandorle)
قطاب
2h 30m
dessert
Halva (Halva persiana allo zafferano e farina)
حلوا
2h
rice
Havij Polo (Riso persiano con carote)
هویج پلو
2h 50m
kebab
Jegar Kebab (Spiedini di fegato alla persiana)
جگر کباب
56 min
kebab
Joojeh Kebab (Spiedini di pollo allo zafferano alla persiana)
جوجه کباب
4h 40m
rice
Kalam Polo Shirazi (Riso con cavolo alla shirazina)
کلم پلو شیرازی
3h 5m
appetizer
Kashk-e Bademjan (Melanzane al Kashk)
کشک بادمجان
85 min
rice
Kateh (Riso persiano per assorbimento)
کته
90 min
kebab
Kebab Barg (Kebab di filetto alla persiana)
کباب برگ
4h 45m
kebab
Kebab Koobideh (Kebab di carne macinata alla persiana)
کباب کوبیده
2h 45m
kebab
Kebab Torsh (Kebab al Melograno e Noci)
کباب ترش
8h 45m
stew
Khoresh-e Adas (Stufato persiano di lenticchie)
خورشت عدس
1h 55m
stew
Khoresh-e Albaloo (Stufato persiano alle amarene)
خورشت آلبالو
1h 50m
stew
Khoresh-e Aloo (Stufato persiano alle prugne secche)
خورشت آلو
2h 50m
stew
Khoresh-e Alu Esfenaj (Stufato persiano di prugne e spinaci)
خورشت آلو اسفناج
2h 20m
stew
Khoresh-e Bademjan (Stufato persiano di melanzane)
خورشت بادمجان
4h
stew
Khoresh-e Bamiyeh (Stufato persiano di okra)
خورشت بامیه
2h 5m
stew
Khoresh-e Gol Kalam (Stufato persiano di cavolfiore)
خورشت گل کلم
2h
stew
Khoresh-e Havij (Stufato persiano di carote)
خورشت هویج
2h 15m
stew
Khoresh-e Holu (Stufato persiano di pesche)
خورشت هلو
1h 35m
stew
Khoresh-e Kadoo (Stufato persiano di zucchine)
خورشت کدو
1h 55m
stew
Khoresh-e Kadu Halvaei (Stufato persiano di zucca)
خورشت کدو حلوایی
2h 10m
stew
Khoresh-e Kangar (Stufato persiano di cardi)
خورشت کنگر
2h 20m
stew
Khoresh-e Karafs (Stufato persiano di sedano)
خورشت کرفس
2h 10m
stew
Khoresh-e Loobia Chiti (Stufato persiano di fagioli borlotti)
خورشت لوبیا چیتی
10h 35m
stew
Khoresh-e Loobia Sabz (Stufato persiano di fagiolini)
خورشت لوبیا سبز
2h 5m
stew
Khoresh-e Mast (Stufato persiano allo yogurt)
خورشت ماست
2h 15m
stew
Khoresh-e Rivas (Stufato persiano al rabarbaro)
خورشت ریواس
2h 5m
cookie
Koloocheh (Biscotti persiani farciti)
کلوچه
2h 5m
kuku
Kuku Bademjan (Frittata persiana di melanzane)
کوکو بادمجان
1h 35m
kuku
Kuku Kadoo (Frittata persiana di zucchine)
کوکو کدو
1h 40m
kuku
Kuku Sabzi (Frittata persiana alle erbe)
کوکو سبزی
90 min
kuku
Kuku Sibzamini (Frittata persiana di patate)
کوکو سیبزمینی
75 min
rice
Loobia Polo (Riso persiano con fagiolini)
لوبیا پلو
2h 50m
rice
Lubia Cheshm Bolboli Polo (Riso con fagioli dall'occhio)
لوبیا چشم بلبلی پلو
9h 55m
rice
Maash Polo (Riso persiano con fagioli mung)
ماش پلو
2h 40m
appetizer
Mast-o-Khiar (Yogurt persiano al cetriolo)
ماست و خیار
50 min
rice
Meygoo Polo (Riso persiano con gamberi)
میگو پلو
2h 40m
appetizer
Mirza Ghasemi (Melanzane affumicate con pomodoro e aglio)
میرزا قاسمی
65 min
jam
Moraba-ye Albaloo (Confettura persiana di amarene)
مربای آلبالو
26h
jam
Moraba-ye Beh (Confettura persiana di mele cotogne)
مربای به
15h 15m
jam
Moraba-ye Gol (Confettura persiana di petali di rosa)
مربای گل
26h 15m
jam
Moraba-ye Havij (Confettura persiana di carote)
مربای هویج
14h 10m
rice
Morgh Polo (Riso persiano con pollo)
مرغ پلو
2h 55m
cookie
Nan-e Berenji (Biscotti persiani alla farina di riso)
نان برنجی
1h 48m
cookie
Nan-e Nokhodchi (Biscotti persiani alla farina di ceci)
نان نخودچی
70 min
rice
Nokhod Polo (Riso persiano con ceci)
نخود پلو
9h 50m
bread
Noon Barbari (Pane piatto persiano al sesamo)
نان بربری
3h 20m
bread
Noon Lavash (Pane piatto persiano ultrasottile)
نان لواش
1h 50m
bread
Noon Sangak (Pane piatto persiano cotto su ciottoli)
نان سنگک
4h 30m
bread
Noon Taftoon (Pane piatto persiano morbido e alveolato)
نان تافتون
2h 20m
dessert
Ranginak (Dolce persiano di datteri e noci)
رنگینک
3h
rice
Reshte Polo (Riso persiano con spaghettini)
رشته پلو
2h 50m
appetizer
Sabzi Khordan (Piatto di erbe fresche persiano)
سبزی خوردن
15 min
rice
Sabzi Polo ba Mahi (Riso persiano alle erbe con pesce fritto)
سبزی پلو با ماهی
2h 55m
appetizer
Salad Shirazi (Insalata persiana a dadini)
سالاد شیرازی
20 min
beverage
Sharbat Albaloo (Sciroppo persiano di amarene)
شربت آلبالو
3h 15m
beverage
Sharbat Sekanjabin (Sciroppo persiano alla menta e aceto)
شربت سکنجبین
1h 40m
rice
Shirin Polo (Riso persiano dolce ingioiellato)
شیرین پلو
3h 20m
kebab
Shishlik (Costolette d'agnello grigliate alla persiana)
شیشلیک
4h 32m
dessert
Sholeh Zard (Budino persiano di riso allo zafferano)
شله زرد
4h 50m
soup
Soup-e Morgh (Zuppa di pollo persiana)
سوپ مرغ
1h 50m
rice
Tahchin (Torta di riso persiana allo zafferano)
تهچین
4h 40m
pickle
Torshi Bademjan (Melanzane ripiene in salamoia alla persiana)
ترشی بادمجان
505h 50m
pickle
Torshi Felfel (Peperoni in conserva alla persiana)
ترشی فلفل
336h 35m
pickle
Torshi Liteh (Condimento persiano di verdure miste)
ترشی لیته
505h 15m
pickle
Torshi Sir (Aglio marinato alla persiana)
ترشی سیر
2160h 45m
rice
Zereshk Polo ba Morgh (Riso al crespino con pollo)
زرشک پلو با مرغ
3h
dessert
Zoolbia va Bamieh (Pasticcini fritti persiani)
زولبیا و بامیه
2h 55m