ترشی فلفل

رنگارنگ، ترش و همه‌کاره—ترشی فلفل فلفل‌های شیرین یا تند را به ترشی‌های ترد و پرطعم تبدیل می‌کند که هر غذایی را روشن می‌کند. این ترشی ساده فلفل‌ها را در تمام شکوهشان نشان می‌دهد، از فلفل دلمه‌ای ملایم تا سرانوی آتشین، نگهداری‌شده با سرکه، سیر و ادویه‌های ایرانی. فلفل‌ها تردی رضایت‌بخششان را حفظ می‌کنند در حالی که آب‌نمک ترش و معطر را جذب می‌کنند. چه ملایم دوست داشته باشید چه تند، ترشی فلفل یکی از سریع‌ترین و رضایت‌بخش‌ترین ترشی‌های ایرانی برای درست کردن است—در چند هفته آماده و عالی در کنار برنج، کباب و خورشت.